Sữa hạt là một nguồn dinh dưỡng phong phú và cung cấp cho cơ thể chúng ta các khoáng chất và vitamin cần thiết để duy trì sức khỏe tốt.
Sữa hạt chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Ngoài ra, sữa hạt còn cung cấp cho cơ thể chất béo không bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
Chúng cũng là một nguồn cung cấp đầy đủ các khoáng chất như canxi, magie, kẽm, sắt, mangan, phốt pho, các vitamin như vitamin E, B1, B2, B3, B6 và axit folic. Đặc biệt, có chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tình trạng oxy hóa trong cơ thể, giúp duy trì làn da khỏe đẹp và trẻ trung. Hãy cùng Dealaz.vn tìm hiểu về sữa hạt và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho cơ thể bạn dưới đây nhé!
Uống sữa hạt hằng ngày có tốt không?
Có một châm ngôn rất phổ biến: “Điều gì quá đà cũng không tốt”. Điều này cũng áp dụng cho việc sử dụng sữa hạt. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng: Nên uống sữa hạt mỗi ngày, tuy nhiên không nên sử dụng quá nhiều mà chỉ nên uống đủ lượng cần thiết. Bạn nên cân đối sữa hạt với các loại thực phẩm khác và không nên thay thế hoàn toàn sữa động vật bằng sữa hạt, vì điều này có thể gây ra mất cân bằng dinh dưỡng.
Sữa hạt có công dụng gì đối với sức khỏe người dùng?
Dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà sữa hạt mang lại cho sức khoẻ người dùng:
Phòng chống ung thư
Nhờ vào thành phần axit anacardic có tính kháng ung thư mạnh mẽ, sữa hạt đã được biết đến như một nguồn dưỡng chất đầy giá trị và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng sữa hạt thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể một cách hiệu quả. Đây là lý do tại sao sữa hạt được coi là một loại thực phẩm chức năng đem lại nhiều giá trị cho sức khỏe của chúng ta.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Sữa hạt là một nguồn cung cấp quan trọng của hai khoáng chất cần thiết cho sức khỏe: kali và magie. Đây là hai thành phần không thể thiếu để duy trì hoạt động cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng kali và magie trong sữa hạt có thể giúp thư giãn cơ tim, hạ huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.
Sữa hạt còn chứa nhiều vitamin E, axit béo omega-3, chất xơ và chất béo không bão hòa, đây là những thành phần cần thiết để giảm lượng cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Sữa hạt có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này là do sữa hạt có hàm lượng chất xơ cao, giúp hấp thụ đường chậm hơn và giảm sự phát tán đường trong máu. Hơn nữa, sữa hạt ít đường hơn so với sữa động vật và không chứa lactose, vì vậy nó có thể là lựa chọn tốt cho những người bị tiểu đường hoặc muốn giảm đường trong chế độ ăn uống.
Tăng cường hệ miễn dịch
Các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng, hạt dẻ và hạt hướng dương có chứa hàm lượng vitamin E và vitamin C đáng kể, hai chất dinh dưỡng quan trọng đóng vai trò chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do độc hại. Ngoài ra, những vitamin này còn được biết đến như những “cứu tinh” của hệ miễn dịch, giúp tăng cường khả năng đề kháng và bảo vệ sức khỏe cơ thể.
Cải thiện sức khoẻ tiêu hoá
Sữa hạt không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động tốt hơn. Điều này bởi vì sữa hạt chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ hơn. Thật tuyệt vời khi sữa hạt không chứa bất kỳ chất gây dị ứng nào, tránh được những tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa của chúng ta. Sữa hạt được xem là một loại thức uống lành mạnh có tác dụng thúc đẩy và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
Duy trì làn da khỏe mạnh
Uống sữa hạt có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Sữa hạt thường chứa nhiều chất chống oxy hóa và các vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin C, magie, kali, sắt, kẽm,… giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, giúp làm sáng và đều màu da. Sản phẩm này chứa nhiều vitamin C, B cùng với các khoáng chất thiết yếu như đồng giúp kích thích việc sản xuất collagen và elastin, tăng độ đàn hồi, giúp da trở nên mềm mại, mịn màng hơn và ngăn ngừa lão hóa da. Hơn nữa, các chất xơ và omega-3 có trong sữa hạt cũng có lợi cho da bởi giúp cải thiện sức khỏe chung của cơ thể.
Cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể
Sữa hạt là một nguồn dồi dào các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như chất đạm, magie, kali, vitamin và chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, các loại hạt đều chứa axit béo omega-6 – một loại axit béo cần thiết cho cơ thể. Điều này giải thích tại sao sử dụng sữa hạt hàng ngày có thể giúp duy trì cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Giúp xương khỏe mạnh
Sữa hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho xương như canxi, magie, kali và vitamin D. Canxi và magiê là hai loại khoáng chất quan trọng giúp tạo cấu trúc và bảo vệ xương khỏi các bệnh liên quan đến xương như loãng xương. Kali cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì độ dẻo dai của xương. Vitamin D giúp hấp thụ canxi và magie từ thực phẩm và giúp xương phát triển mạnh mẽ hơn. Do đó, việc uống sữa hạt đều đặn có thể giúp duy trì và cải thiện sức khỏe xương của cơ thể.
Nuôi dưỡng đôi mắt khỏe mạnh
Lutein và zeaxanthin là hai hợp chất carotenoid được tìm thấy ở điểm vàng của mắt và não với tỷ lệ cao nhất. Thường được sử dụng để điều trị các bệnh về mắt, hai thành phần này thường được tìm thấy trong hạt ngũ cốc. Do đó, việc sử dụng sữa hạt giúp chống lại quá trình oxy hóa, cải thiện hàm lượng sắc tố vàng trong mắt, giúp cải thiện sức khỏe mắt.
Hỗ trợ quá trình đông máu
Sữa hạt có thể giúp cung cấp cho cơ thể một nguồn Vitamin K cần thiết để thúc đẩy quá trình đông máu khi xảy ra tổn thương. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa tình trạng suy kiệt do mất máu, giúp cơ thể chống lại các tổn thương không mong muốn. Vì vậy, việc bổ sung sữa hạt vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Duy trì cân nặng
Sữa hạt có thể giúp duy trì cân nặng do chứa nhiều chất đạm, magie, kali và các loại hạt đều chứa axit béo omega-6 – một loại axit béo thiết yếu giúp duy trì cân nặng và sự cân bằng nội tiết tố. Ngoài ra, sữa hạt cũng giúp cảm giác no lâu hơn, giảm thiểu việc ăn uống quá nhiều và giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả hơn. Tuy nhiên, việc duy trì cân nặng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như chế độ ăn uống tổng thể và mức độ vận động hàng ngày.
Hỗ trợ tình trạng thiếu máu
Bổ sung sắt là điều quan trọng để cung cấp nguyên liệu tạo máu cho cơ thể. Thiếu sắt có thể dẫn đến tình trạng suy nhược, thiếu máu và cân nặng giảm. Nhiều loại hạt trong sữa hạt như hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó và đậu phộng chứa lượng sắt dồi dào, giúp hỗ trợ cho việc điều trị tình trạng thiếu máu một cách hiệu quả và an toàn cho cơ thể.
Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ thần kinh, suy giảm trí nhớ
Sữa hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ ích như omega 3 và protein, giúp cải thiện trí nhớ và tư duy, giảm căng thẳng và lo lắng, đặc biệt là rất hữu ích cho các bạn học sinh, sinh viên trong giai đoạn ôn thi.
Nên uống bao nhiêu sữa hạt mỗi ngày là đủ?
Không có một lượng sữa hạt cụ thể nào được khuyến nghị cho mỗi người mỗi ngày vì nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người là khác nhau. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, một phần sữa hạt khoảng 200 – 250 ml mỗi lần và mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 500ml sữa hạt có thể giúp cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Ngoài việc quan tâm đến liều lượng, thời điểm uống sữa hạt cũng rất quan trọng để tối đa hóa lợi ích sức khỏe. Nếu bạn muốn kích thích hệ tiêu hóa, thì thời gian tốt nhất để uống sữa hạt là trong bữa sáng hoặc trưa. Nếu không, bạn có thể sử dụng sữa hạt như một món tráng miệng vào khoảng hai tiếng sau khi ăn để tận hưởng các lợi ích của nó một cách tốt nhất.
Một số lưu ý khi sử dụng sữa hạt
Mặc dù sữa hạt màn lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng, tuy nhiên để sử dụng sữa hạt một cách an toàn và tránh những tác dụng phụ không mong muốn, có một số tiêu chí cần lưu ý:
- Các chuyên gia khuyên rằng không nên cho trẻ em dưới 5 tuổi uống sữa hạt thường xuyên vì sữa hạt có thể không cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, như canxi và vitamin D. Thay vào đó, họ nên uống sữa động vật để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể.
- Để đảm bảo sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên kết hợp việc dùng cả sữa hạt và sữa động vật thay vì chỉ sử dụng một loại sữa. Điều này giúp đáp ứng đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chú ý lượng sử dụng của mỗi loại sữa để tránh tình trạng lạm dụng hoặc thiếu hụt các dưỡng chất cần thiết.
- Sữa hạt có thể hỗ trợ sức khỏe của bạn nhưng không thể được sử dụng để chữa bệnh hay điều trị. Đây là một lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng với sữa động vật, người ăn chay hoặc người béo phì, giúp cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Có nên sử dụng sữa hạt thay thế cho bữa sáng hay không?” Việc thay thế bữa sáng bằng sữa hạt là tùy thuộc vào mục đích và nhu cầu sử dụng của mỗi người. Nếu bạn đang muốn giảm cân, bạn có thể sử dụng sữa hạt thay cho một trong các bữa ăn trong ngày (thường là bữa sáng hoặc bữa tối). Tuy nhiên, nếu bạn không có nhu cầu giảm cân, không nên thay hoàn toàn bữa sáng bằng sữa hạt.
- Cách chế biến sữa hạt tại nhà có thể rất phức tạp và không dễ thực hiện cho tất cả mọi người. Để tránh mất đi hàm lượng dinh dưỡng của sữa hạt, bạn nên xem xét việc đầu tư vào một chiếc máy làm sữa hạt. Máy làm sữa hạt giúp bạn tự chế biến sữa hạt tại nhà một cách nhanh chóng và tiện lợi, đồng thời bảo toàn các chất dinh dưỡng của các loại hạt. Nếu bạn quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe của mình, đầu tư vào một chiếc máy làm sữa hạt sẽ là một lựa chọn thông minh và hiệu quả.
Những người sau đây không nên uống sữa hạt
Sử dụng sữa hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại sữa này. Những trường hợp dưới đây nên cân nhắc khi sử dụng sữa hạt:
- Trẻ em dưới 5 tuổi sữa hạt không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trong giai đoạn đầu đời.
- Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, không nên dùng sữa hạt cho trẻ biếng ăn, nhẹ cân, trẻ suy dinh dưỡng
- Nếu bạn bị dị ứng với hạt, bạn nên tránh uống sữa hạt hoặc tìm kiếm loại sữa hạt được làm từ loại hạt khác mà bạn không bị dị ứng.
- Người bị táo bón:Hạt chứa nhiều chất xơ và sắt, nếu bạn ăn quá nhiều hạt, điều này có thể gây ra táo bón hoặc khiến tình trạng táo bón của bạn trở nên nặng hơn.
- Người bị bệnh thận: Sữa hạt có chứa nhiều chất phốt pho và oxalate, các chất này có thể gây tổn thương đến các tế bào thận nếu tiêu thụ quá nhiều.
- Người có bệnh về gan: Sữa hạt chứa nhiều chất béo, nếu bạn có bệnh về gan, bạn nên thận trọng khi tiêu thụ sữa hạt, vì nó có thể tăng lượng chất béo trong cơ thể và ảnh hưởng đến sức khỏe của gan.
Sữa hạt là một thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên, để có thể tận dụng được tối đa các lợi ích của nó, chúng ta cần sử dụng một cách điều độ và hợp lý. Sữa hạt không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn có thể mang đến cho bạn cảm giác thưởng thức hương vị độc đáo và bổ dưỡng. Nếu bạn chưa từng thử nấu sữa hạt, hãy tìm hiểu thêm về cách chế biến và trổ tài trong việc làm sữa hạt cho gia đình bạn. Bạn sẽ không phải thất vọng với món sữa hạt thơm ngon và tuyệt vời này!
Nếu cần, bạn có thể tham khảo các công thức nấu sữa hạt được chia sẻ ở đây nhé: Công thức nấu sữa hạt tại nhà
