Sữa chua uống từ thực vật WAKAI – Năng lượng mới cho cả gia đình bạn
Sữa chua uống từ thực vật Wakai lên men từ khoai lang tím giống Nhật Bản giữ trọn 21 vitamin và khoáng chất, hàm lượng chất xơ tự nhiên cao và giàu chất chống oxy hóa. Đây là dòng sản phẩm sữa chua uống từ thực vật đầu tiên tại Việt Nam.
Sữa chua uống thực vật Wakai được tập thể các nhà khoa học tại Viện Rau Quả Trung Ương nghiên cứu phát triển trong một thời gian dài với mong muốn mang đến một sản phẩm có tính ứng dụng cao, có ích cho sức khỏe người tiêu dùng. Sữa chua uống lên men từ khoai tím được phát triển từ đề tài khoa học cấp nhà nước về việc “nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ củ khoai lang tím giống Nhật Bản” khi mà họ nhận ra những vai trò tuyệt vời từ khoai lang tím mang lại.
Sữa chua uống từ thực vật Wakai là sản phẩm sữa chua uống đầu tiên tại Việt Nam được lên men từ nguyên liệu chính là khoai lang tím Nhật Bản. Đây là phương pháp lên men tự nhiên bởi chuẩn vi khuẩn lactic, không chứa chất tạo màu, không chứa chất bảo quản. Với thành phần bổ sung lượng lớn chất xơ hoà tan, Vitamin E chống lão hoá, đặc biệt chất chống oxy hóa anthocyanin.
Xem thêm thông tin: Ra mắt dòng sản phẩm sữa chua uống từ thực vật WAKAI – Năng lượng mới cho cả gia đình bạn
Khoai lang tím Nhật Bản là loại củ có hàm lượng dinh dưỡng cao, với hàm lượng chất xơ có trong khoai lang giúp cho hệ tiêu hoá của bạn hoạt động ổn định, tạo điều kiện trao đổi chất trong cơ thể tốt hơn, giúp cơ thể bạn đào thải các cặn bã ra ngoài. Ngoài ra trong khoai lang tím Nhật Bản còn chứa rất nhiều dưỡng chất như vitamin A, vitamin C, Vitamin B6, giúp cơ thể ngăn ngừa cholesterol quá cao, giúp giảm huyết áp và ổn định đường huyết,…
Những năm gần đây, nhiều người đã bắt đầu hạn chế những loại sữa và sữa chua từ động vật và thay vào đó sử dụng sữa chua uống từ thực vật. Lý do của sự lựa chọn này là vì sữa chua uống từ thực vật rất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa lão hoá, ổn định đường huyết và hệ tim mạch. Đồng thời nó còn hạn chế những tác động tiêu cực đến môi trường.
Nếu bạn là người đang ăn kiêng, dị ứng với thành phần của sữa hay người đang ăn chay, thì sữa chua lên men từ thực vật là nguồn bổ sung lợi khuẩn tuyệt vời nhất. Ngoài những lợi ích thông thường như những loại sữa chua lên men khác sữa chua uống lên men tự nhiên từ khoai lang tím Wakai còn chứa nhiều thành phần vượt trội như hàm lượng chất xơ, hàm lượng tinh bột và hoạt chất sinh học anthocyanin. Chính vì vậy sữa chua khoai lang tím được xem là sản phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi và có tác dụng sức khoẻ cho tất cả mọi người.
Trong sản phẩm sữa chua uống lên men tự nhiên từ khoai lang tím có bổ sung một lượng chất xơ tự nhiên, có tác dụng hấp thu nước và kích thích nhu động ruột giúp giảm tình trạng táo bón. Đặc biệt là ở người già và trẻ em có khẩu phần ăn thường thiếu hụt chất xơ, Bên cạnh đó sữa chua uống lên men còn có tác dụng điều hoà hệ vi sinh khuẩn làm tăng các kháng khuẩn tại ruột nên tăng cường quá trình tiêu hoá hấp thu tại ruột. Chất xơ còn có tác dụng làm giảm cholesterol có hại (LDL) và tăng cholesterol có lợi (HDL). Vì vậy khẩu phần ăn có nhiều chất xơ sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu.
Hơn nữa chất xơ làm cho tinh bột lưu lại lâu hơn trong dạ dày tạo cảm giác no lâu, đồng thời làm chậm quá trình phân giải và hấp thu glucose làm lượng đường trong máu tăng lên dần dần chứ không tăng đột ngột. Lượng đường trong máu được điều chỉnh phù hợp sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Ngoài các tác dụng được nêu trên trong sữa chua lên men từ khoai lang tím còn có chứa thành phần anthocyanin (Chúng thuộc nhóm flavonoid, có màu đỏ, đỏ tía, tím và xanh đậm xuất hiện trong trái cây, rau củ, hoa và thảo mộc), không chỉ giúp tạo ra màu tím hồng tự nhiên cho sản phẩm màu anthocyanin còn là một hoạt chất sinh học có khả năng ngăn ngừa lão hóa, chống lại gốc tự do, tốt cho hệ tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, tăng sức đề kháng và phòng chống ung thư.
Wakai theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, đây là sản phẩm thay thế hoàn hảo các loại sữa dê, sữa bò trên thị trường. Vì không có cholesterol, không chứa lactose và rất ít chất béo bão hòa nên các sản phẩm sữa thực vật hữu cơ phù hợp với những người sợ béo, mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, dị ứng với thành phần lactose trong sữa,…
Điều đặc biệt ở sữa chua uống từ thực vật Wakai chính là cung cấp đầy đủ 21 Vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các vitamin nhóm B như B2, B5, B6, B12 mà hiện nay trên thị trường chưa có dòng sữa chua thực vật nào có thể làm được. Ngoài ra Wakai còn cung cấp các Vitamin C giúp giữ cho các tế bào khỏe mạnh, tăng cường hấp thụ sắt và bảo vệ các kết nối DNA khỏi bị hư hại.
Sữa chua uống Wakai bao gồm 3 dòng sản phẩm: Sữa chua uống Wakai GOLD bổ sung Hạnh nhân, Sữa chua uống Wakai ACTIVE hương Vani, Sữa chua uống Wakai KIDS vị Dâu.
Xem thêm: Bệnh gút có chữa được không?
