Máy làm sữa chua nên chọn như thế nào là tốt nhất?
Ngày nay xu hướng tự làm sữa chua, sữa chua nhà làm trở nên phổ biến của các chị em nội trợ. Và công cụ hỗ trợ đắc lực đó chính là máy làm sữa chua – máy ủ sữa chua giúp cho sữa chua được làm ra có vị thơm ngon. Tuy nhiên không phải máy làm sữa chua nào cũng tốt và chất lượng. Sau đây DealAZ xin hướng dẫn bạn cách chọn máy tốt.
Tuy nhiên trước hết chúng ta cần hiểu rõ một vài khái niệm về máy làm sữa chua sau:
Thiết kế và cấu tạo của máy làm sữa chua, máy ủ sữa chua
Máy làm sữa chua ( máy ủ sữa chua) thường có 3 bộ phận cơ bản đó là lò ủ, hệ thống điều kiển và cốc ( có thể là cốc thủy tinh hoặc nhựa). Trong đó bộ phận lò ủ đóng vai trò quan trọng giúp duy trì nhiệt độ ổn định để men sữa phát triển.
Một máy ủ sữa chua thường có khả năng ủ được từ 6 -12 cốc sữa và mỗi cốc sữa này được thiết kế theo hình trụ, hình tam giác hoặc oval với nắp đậy giúp chống vi khuẩn xâm nhập trong quá trình lên men.
Cách thức hoạt động của máy làm sữa chua
Nguyên lý hoạt động của máy ủ sữa chua vô cùng đơn giản. Chỉ cần khởi động thân nhiệt trong máy sẽ làm cho điện trở tạo nhiệt và làm cho các khuẩn sữa phát triển. Thông thường thời gian ủ sữa đạt 6 – 8 tiếng ( với nhiệt độ từ 42 – 450C). Tuy nhiên một vài máy có khả năng điều chỉnh và cân bằng nhiệt độ dựa theo thời tiết mà mùa hè thì tự động giảm 4 -6 tiếng còn nếu mùa đông thì tự động tăng 10 -12 tiếng để tạo ra mẻ sữa chua ngon.
Cách làm sữa chua ngon và lưu ý:
Dể có những ly sữa chua ngon thì cách làm cực kì đơn giản chỉ cần tuân thủ theo tỉ lệ sau: 1/2 ly sữa đặc pha thành 1 ly đầy, 1 ly sữa tươi nguyên chất không đường, 1 hũ sữa chua ăn. Sau đó khuấy đều và cho ra cốc rồi đặt vào máy làm sữa chua để ủ là được.
Tuy nhiên trong quá trình làm sữa chua và sử dụng máy bạn nên lưu ý một vài điểm sau:
- Khi trời nóng mặc dù nhiệt độ có tăng cao đến đâu bạn tuyệt đối không nên đặt máy làm sữa chua ở nơi có máy điều hòa nhiệt độ bởi việc máy điều hòa hấp thụ nhiệt sẽ làm hư máy nhanh.
- Trước khi ủ sữa và cho sữa vào cốc bạn nên vệ sinh sơ qua. Với cốc thì nên tráng qua nhiệt độ còn thân máy thì nên lau bằng khăn khô.
- Sau khi ủ, lấy cốc sữa chua để nguội hẳn rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh. Còn máy thì nên dùng vải sạch ( lưu ý không dùng chất tẩy rửa) để lau sạch máy.
Các điểm cần lưu ý khi chọn lựa máy làm sữa chua
Để có thể lựa chọn cho gia đình mình máy làm sữa chua, máy ủ sữa chua thích hợp vừa tạo ra các cốc sữa chua thơm ngon mà lại lâu bền, giá tốt thì các chị em cần chú ý các điểm sau:
Về thiết kế của máy ủ
Mặc dù các máy làm sữa chua có cấu tạo như nhau nhưng điểm khác biệt duy nhất trong thiết kế đó chính là dung tích của máy. Thông thường một máy có thể được thiết kế với dung tích có thể chứa từ 6 – 12 cốc. Do đó khi lựa chọn máy làm sữa chua loại nào tốt bạn nên căn cứ vào số nhân khẩu trong gia đình mà lựa chọn. Nếu gia đình có từ 2 -3 người thì nên lựa chọn máy có dung tích từ 6 -8 cốc là được.
Về chất liệu của cốc sữa chua
Hiện tại trên thị trường cốc làm sữa chua và sử dụng tốt trong máy làm sữa có hai loại chính là thủy tinh và nhựa chịu nhiệt. Nếu loại nhựa nhẹ và bền, giá thành rẻ nhưng khó rửa sạch vì các phần tử axit amin, lipid bám vào. Còn loại thủy tinh thì đẹp, sang trọng, dễ chùi rửa nhưng dễ vỡ và giá cao.
Vậy nên các bạn khi chọn lựa loại máy làm sữa chua nào tốt thì nên căn cứ vào nhu cầu và khả năng hiện tại mà chọn máy phù hợp.
Về hiệu suất làm việc
Thông thường máy ủ sữa chua có khả năng cho ra các mẻ sữa ngon và xài bền có hiệu suất dao động từ 20 -50W và hoạt động theo dòng điện áp Việt Nam 220V/50Hz là tốt nhất. Ngoài ra khi thử máy bạn nên kiểm tra xem máy có chạy êm hay không vì điều này ảnh hưởng đến kết cấu của sữa chua cũng như khả năng làm sữa sánh mịn.
Các tính năng hỗ trợ
Trong quá trình chọn lựa máy làm sữa chua phù hợp bạn cũng có thể xem xét tính năng phụ trợ như hẹn giờ, điều chỉnh thời gian để ủ sữa chua theo nhiệt độ thời tiết bên ngoài,… Tuy nhiên các máy có tính năng kèm này giá thường khá cao. Nhưng nếu bạn thích một phong cách hiện đại, tiện nghi thì có thể ưu tiên chọn lựa các mẫu máy này.
Ngoài ra một tính năng đi kèm khá đặc biệt nữa đó là khả năng ủ nhiệt. Các máy làm sữa chua có tính năng này sẽ giúp quá trình ủ và lên men ổn định nhất là các khu vực có khí hậu lạnh hay thường có mùa đông kéo dài.
Thương hiệu, xuất xứ
Hiện nay một vài thương hiệu uy tín và chất lượng bạn có thể xem xét chọn lựa như Kangarooo, Myota, Benhome, Mitshushita, Sunnt, Magic One, Chefman,… Thứ hai nữa là bạn phải biết sản phẩm mình chọn có xuất xứ rõ ràng, thông tin phàn dịch chi tiết. Bên cạnh đó phải có nơi bảo hành sản phẩm, nếu máy làm sữa chua bạn chọn không có chính sách bảo hành từ chính hãng hoặc từ công ty nhập khẩu thì tốt nhất không nên chọn.
Các loại máy làm sữa chua phổ biến
DealAZ xin phép đưa ra một vài mẫu máy làm sữa chua hiện đang được người tiêu dùng đón nhận sau:
Máy làm sữa chua hiệu Kangaroo KG-81
Máy gây ấn tượng với người làm sữa chua khi khả năng làm sữa lên men tốt, sữa chua mịn và thơm ngon với nhiều ưu điểm:
- Có khả năng làm tăng khuẩn sữa có ích lên gấp 2400 lần so với các loại sữa chua thông thường.
- Máy có khả năng giữ nhiệt tốt và làm sữa nhanh lên men chỉ trong 4 -5 tiếng.
- Máy có đồng hồ hiển thị thời gian, tính năng hẹn giờ hiện đại.
- Máy phù hợp cho cốc nhựa và cốc thủy tinh với số lượng lên đến 8 cốc.
- Khả năng phù hợp cho gia đình từ 3 – 4 người.
- Công suất máy êm nhẹ và được đánh giá là hoạt động tốt với 50W phù hợp điện áp 220V.
- Thiết kế sang trọng với sắc trắng.
- Được bảo hành chính hãng 12 tháng.
Song hiện tại máy làm sữa chua của thương hiệu này có mức giá hơi cao so với các thương hiệu khác cùng tính năng tầm 500.000 – 650.000 đồng. Tuy nhiên đây là loại máy được nhiều chị em nội trợ đánh giá là xài bền, tỉ lệ làm sữa chua thành công cao,.. thì đây cũng là loại bạn nên xem xét khi chọn lựa.
[button-red url=”https://shorten.asia/RS4Mq6Np” target=”_new blank” position=”center”]Xem máy làm sữa chua KG81 tại đây[/button-red]
Máy làm sữa chua Chefman CM-301
Được sản xuất dựa theo dây chuyền công nghệ của Mỹ tại Việt Nam nên máy có giá thành khá rẻ nhưng chất lượng được đánh giá cao. Chỉ tầm 130.000 – 200.000 đồng cùng dung tích máy có thể ủ đến 8 cốc, công suất trung bình 25W với dòng điện 220V nên đây cũng là một trong những ứng cử viên khá nặng kí trong việc chọn lựa.
Hơn nữa Chefman CM301 còn mang đến các ưu điểm:
- Giúp tăng cường lợi khuẩn lên đến 2400 lần.
- Máy có khả năng chịu nhiệt cao và độ bền dài với thiết kế nhựa PP
- Tỉnh năng đơn giản và dễ sử dụng
- Máy ủ được loại cốc nhựa và thủy tinh
- Sản phẩm bảo hành lâu dài đến 12 tháng.
[button-red url=”https://shorten.asia/bzPrfSX5″ target=”_new blank” position=”center”]Xem máy tại đây[/button-red]
Máy làm sữa chua hiệu Benhome
Behome là thương hiệu đến từ Na Uy với công nghệ giữ ẩm thông minh tự động có tên PTC tức công nghệ phun hơi Ion lạnh giúp hương vị của sữa chua thơm ngon hơn. Máy có khá nhiều đặc điểm đáng để lựa chọn như:
- Giá thành rẻ chỉ từ 140.000 – 180.000 đồng vì được sản xuất tại Việt Nam
- Thời gian bảo hành lâu dài đến 24 tháng
- Thiết kế sang trọng và bền bỉ
- Bộ sản phẩm kèm theo có 8 cốc thủy tinh
- Khả năng làm khuẩn sữa có ích tăng gấp 2.400 lần so với thông thường
- Máy có tính năng đơn giản và dễ sử dụng với hai nút bấm Auto, Time.
Máy làm sữa chua hiệu Sunny EX-888
Được sản xuất theo dây chuyền công nghệ Châu Âu với nút bấm đơn giản Auto và Time. Kèm dung tích chứa được 8 cốc trong một lần ủ, mức giá rẻ dao động từ 150.000 – 180.000 chính là những điểm nổi trội giúp máy làm sữa chua Sunny EX-888 chinh phục các chị em.
Ngoài ra máy ủ này còn có thêm một vài ưu điểm:
- Máy hoạt động tốt với công suất 25W và dòng điện phù hợp 220V
- Máy có khả năng chống vi khuẩn xâm nhập nhờ hệ thống đặc biệt giúp chất lượng sữa mịn và thơm ngon.
Tuy nhiên nhược điểm khá lớn của máy làm sữa chua thương hiệu này đó là thời gian bảo hành khá ngắn chỉ trong vòng 1 tháng.
Máy làm sữa chua Misushita SGP-1030
Có dung tích khá lớn so với các dòng máy làm sữa chua kể trên, Misushita với công nghệ Thái Lan cùng công thức ủ sữa chua khép kín, tự động khiến cho các chị em nội trợ bị thu hút. Hơn nữa SGP 1030 còn có thêm tính năng hiện đại như hẹn giờ để lấy sữa nên khá tiện dụng cho những ai bận rộn và hay quên thời gian. Máy hoàn toàn phù hợp với hộ gia đình có từ 5 – 6 người.
Hiện nay mức giá bán của sản phẩm này khá cao dao động từ 500.000 – 700.000 đồng song chất lượng của máy làm sữa chua này rất đáng để bạn chọn lựa.
[button-red url=”https://shorten.asia/zM3jrEW2″ target=”_new blank” position=”center”]Xem máy tại đây[/button-red]
Bài viết này hi vọng giúp đỡ các bạn phần nào trong việc tiết kiệm thời gian xem xét, chọn lựa loại máy làm sữa chua, ủ sữa chua phù hợp nhất, chất lượng nhất và giá rẻ. Qua đây DealAZ cùng với các kinh nghiệm chọn lựa, kinh nghiệm làm sữa chua, cách sử dụng máy bền lâu sẽ giúp bạn cho ra các mẻ sữa chua thơm ngon, đạt đúng tiêu chuẩn nhất.
